Vlees van koeien van Biologische Boerderij De Breedijk Hoeve
Onze koeien worden op een Biologische manier gehouden wat onder andere betekent dat wij geen bestrijdingsmiddelen gebruiken en nauwelijks antibiotica nodig hebben. De koeien kunnen op een natuurlijke wijze bevallen en de kalfjes blijven minimaal een half jaar bij hun moeder. Koeien kalveren maximaal een keer per jaar en staan zo lang mogelijk op de wei. De koeien gedijen goed op ons natuurland, en het land van Staatsbosbeheer. Onze koeien zijn een mix van rassen: Lakenvelder, Limousines en Bonte koeien zo geven ze een goede kwaliteit vlees met een fijne structuur en een heerlijke smaak.
Jam van de Boerderij
Elk jaar zijn we druk met het plukken van bessen en frambozen en als het mee zit hebben we ook nog kruisbessen, pruimen en aardbeien. Hiervan maakt de boerin zelf jam. Deze jam is extra smaakvol omdat alleen rijp fruit wordt gebruikt en weinig suiker. Het geleimiddel is plantaardig (meestal appelpectine). We rekenen € 1,50 per ons en de potjes kosten vanaf € 1,50 van 100 gram tot € 5,70 voor een pot van 380 gram. We stellen het zeer op prijs als je de potjes terugbrengt dan worden ze gereinigd en gebruiken we ze opnieuw.
Biologische boerderij De Breedijk Hoeve
Prijslijst Vlees van onze eigen koeien
| prijs per ons |
| Biefstuk (per per twee stuks verpakt ca 200 gram) | € 2,50 |
| Kogelbiefstuk (per twee stuks verpakt ca 200 gram) | € 3,50 |
| Haasbiefstuk (per twee stuks verpakt ca 200 gram) | € 5,50 |
| Entrecote (per stuk verpakt) | € 3,00 |
| Rosbief (stuk van ongeveer 750 kg) | € 2,20 |
| Staartstuk (per stuk verpakt) | € 2,50 |
| Gehakt (verpakt per 500 gram) | € 1,50 |
| Sukade (verpakt per 1 kg) | € 2,00 |
| Riblappen | € 2,00 |
| Magere lappen | € 2,00 |
| Tartaar (per250 gr verpakt, naturel) | € 1,80 |
| Rollade (gekruid per stuk ongeveer 1 kg) | € 22,50 per stuk |
| Hamburgers (per 4 verpakt, gekruid) | € 1,75 per stuk |
| Worstjes (per 4 verpakt, gekruid) | € 1,75 per stuk |
| soeppakket (mergpijp, gehakt en poulet) | € 8,50 per stuk |
| Mergpijp (per stuk verpakt) | € 1,50 per stuk |